Сырная пятница в Майкопе

По всей России Россельхозбанком активно реализуется проект «Вкусная пятница», в рамках которого фермеры получают возможность презентовать и реализовывать свою продукцию в региональных офисах банка, а посетители могут приобрести товары напрямую у поставщика.

 

В конце прошлой трудовой недели проект «Вкусная пятница» дебютировал в столице Республики Адыгея – городе Майкопе. На главной улице города у главного регионального операционного офиса банка было организовано торговое место. Первыми участниками нового проекта стали сыроделы Деркачева Елена Анатольевна из ст. Дондуковской Гиагинского района республики и Цишев Казбек Довлетович из аула Уляп Красногвардейского района.

 

– «Сыроварня Деркачевых» сравнительно молодое семейное предприятие. Кроме традиционных для нашего региона сыров (адыгейский, сулугуни, косичка, чечил), творога и сливочного масла, в рамках импортозамещения мы освоили производство голландских сортов масдаам и гауда, английского чеддера, швейцарских грюйера и сбринца, левантийского халлуми, итальянских азиаго, манченго, монтазио, «канестрато» и др. Благодаря предложению Россельхозбанка зарегистрироваться на платформе Своё Родное, мы рассчитываем существенно расширить аудиторию наших клиентов, –  рассказала глава КФХ Елена Анатольевна Деркачева.

 

– Нашему семейному бизнесу – изготовлению традиционных адыгейских сыров – почти 20 лет. Правда, начинали не с адыгейского сыра, а с особенно популярной в те годы сырной косички. Постепенно перешли на изготовление 11 сортов сычужных сыров, в том числе сулугуни и брынзы. А в 2016 году начали производство твердых сыров – традиционного адыгейского и матэ. Сегодня мы поставляем свою продукцию жителям Адыгеи, Кубани и Кабардино-Балкарии. Поэтому с радостью откликнулись на предложение Россельхозбанка зарегистрироваться на площадке Своё Родное, чтобы получить возможность предложить нашу продукцию всем россиянам: технология упаковки позволяет сохранять сыры свежими длительное время и отправлять в самые отдалённые уголки Российской Федерации, – рассказал Казбек Довлетович.

 

«Вкусная пятница» – еженедельная выездная мини-ярмарка, цель которой – продвижение натуральных продуктов питания от местных фермеров и снабжение населения качественным отечественным продовольствием. При этом продукцию всех участников «Вкусной пятницы» можно приобрети и онлайн на цифровом маркетплейсе РСХБ Свое Родное. Сейчас из Краснодарского края и Республики Адыгея на площадке зарегистрированы более 120 фермеров и индивидуальных предпринимателей. Для жителей края и республики, а также соседних регионов аграрии предлагают фрукты, ягоды, зелень, мясные изделия, рыбу, выпечку, разнообразную молочную продукцию и, конечно же, фермерские сыры, среди которых заметно выделяются гастрономические достопримечательности Республики Адыгея – мягкий адыгейский сыр и твёрдый сыр матэ.