В Адыгее открылась выставка, посвященная чаю

В Национальном музее Республики Адыгея 17 ноября в 12:00 открылась выставка «Чай и традиции чаепития». Гости выставки смогут узнать много нового и интересного об истории напитка и традициях чаепития в древней Руси, современной России и, конечно, Адыгее.

 

На выставке представлена уникальная коллекция самоваров и чайной посуды XIX и XX вв., а также реконструкция интерьера купеческого дома. Гости выставки смогут получить обширную информацию о традициях чаепития у адыгов в конце  XIX – начале ХХ вв. Один из наиболее интересных экспонатов – чайный заварочный чайник, созданный в начале ХХ вв. Он взят из частной коллекции репатрианта из Турции – этой посудой пользовался еще его дед.

 

На территории России первые чайные плантации появились в 1900 году в Солох-ауле (современный Краснодарский край), благодаря Иуде Антоновичу Кошману. На плантации он высадил семена, привезенные из Чаквы. В 1906-1908 гг. он уже успешно продавал выращенный чай.

 

В Адыгее первые семена самого северного в мире чая были высажены в 1938 году И. И. Чхаидзе – специалистом-чаеводом, доктором сельскохозяйственных наук. Адыгейский чай содержит в себе 16% танина. Для сравнения: даже в элитных сортах, богатых микроэлементами, содержится 9% данного вещества. По 6-балльной системе черный байховый чай оценивается в 4,75 баллов и способен конкурировать с лучшими сортами мира.

 

Отметим, в чайной отрасли Адыгеи прослеживается положительная динамика: увеличивается объем урожая, расширяется площадь чайных плантаций. Кроме того, правительство РА приняло целевую программу развития чаеводства «Чай Адыгеи». В данный момент решается вопрос о создании чайной фабрики.